在紅薯淀粉加工過(guò)程中會(huì)有損耗嗎？其實(shí)確實(shí)會(huì)有一些淀粉的損失率，損耗的多少與采用的工藝和設(shè)備有關(guān)，例如傳統(tǒng)的手工提取紅薯淀粉，工藝比較落后，淀粉提取不完全，就會(huì)造成淀粉的損失。相反，采用較為優(yōu)良的淀粉加工工藝和加工設(shè)備，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的打粉、沉淀池沉淀、自然晾曬等方式，采用成熟的提取工藝，每個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，淀粉的提取率高，損失率少，甚至可以忽略不記。
一般情況下，紅薯的淀粉含量指標(biāo)在20-25%不等 ，一般自動(dòng)化紅薯淀粉提取率在94%左右。想要減少淀粉在加工過(guò)程中的損耗，需要根據(jù)設(shè)備的工藝設(shè)計(jì)，設(shè)備選型以及設(shè)備配合，主要是受以下幾個(gè)設(shè)備的影響，比如：
1、銼磨機(jī)：選用銼磨機(jī)可以提高淀粉的提取率，銼磨機(jī)將結(jié)合淀粉變成游離淀粉，每分鐘轉(zhuǎn)速2000多轉(zhuǎn)，可以充分地提取紅薯體內(nèi)的淀粉。
銼磨機(jī)
2、離心篩：離心篩采用四級(jí)分離，三級(jí)提取，一級(jí)水洗，采用逆流洗絳讓物料清洗和分離的更充分，且采用臥式離心篩在離心力作用下高速旋轉(zhuǎn)，物料在篩網(wǎng)上運(yùn)動(dòng)行程較長(zhǎng)，延長(zhǎng)物料停留時(shí)間，讓物料篩分的更充分和徹底，提高淀粉提取率，減少淀粉損失。
淀粉離心篩
3、除砂器：根據(jù)成品質(zhì)量和產(chǎn)量，除砂器可以選擇多級(jí)，通過(guò)比重不同分離出沙子和淀粉乳，充分分離沙子，避免沙子里面帶走部分淀粉，減少淀粉損失。
4、旋流器：旋流器采用18級(jí)旋流，1-3級(jí)和6-8級(jí)設(shè)置回收功能，可以回收物料中流走的部分淀粉，重新回到4-5和8-18級(jí)濃縮和洗絳，提高淀粉提取率，保證淀粉能達(dá)到整體的94%收率。
淀粉旋流器組
5、烘干機(jī)： 烘干機(jī)采用負(fù)壓烘干，全封閉式的烘干環(huán)境，避免烘干過(guò)程中跑粉，降低一定的淀粉流失率，確保最終的淀粉的收率。
從以上幾個(gè)核心設(shè)備來(lái)看，是整個(gè)生產(chǎn)線提取率的關(guān)鍵，通過(guò)配置以上的設(shè)備，可以有效減少淀粉的流失。如果您想提高紅薯淀粉提取率，降低淀粉損失率，金瑞可以為您提供專業(yè)的設(shè)備配置方案，歡迎來(lái)咨詢。
