很多紅薯土豆淀粉加工廠家在加工淀粉時(shí)，會被淀粉雜質(zhì)多、顏色發(fā)黃、發(fā)暗等加工問題問困擾。加工出來的淀粉質(zhì)量不好，導(dǎo)致賣不上個好價(jià)錢，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。其實(shí)，造成淀粉純度、白度、精度不合格的原因，主要還是在于分離薯漿薯渣方式和淀粉設(shè)備過濾技術(shù)不佳，導(dǎo)致淀粉中的纖維、果膠、蛋白、脂肪等一些列雜質(zhì)未去除。那么，在淀粉加工時(shí)如何才能有效去除雜質(zhì)呢？其實(shí)，僅需幾種設(shè)備就可以有效去雜——離心篩、除砂器、旋流器。
在淀粉漿液與薯渣初步漿渣分離過程中，篩分設(shè)備篩網(wǎng)的目數(shù)大小決定篩除薯渣程度的高低，目數(shù)越小，篩除的薯渣越少，殘留的薯渣就越多，而薯渣中的纖維成分直接影響成品淀粉的口感。因此，采用篩網(wǎng)目數(shù)較大的篩分設(shè)備，可以有效提高成品淀粉的品質(zhì)。金瑞研發(fā)設(shè)計(jì)的篩分設(shè)備--離心篩，采用四級篩網(wǎng)設(shè)計(jì)，每級篩網(wǎng)采用80μm，100μm，100μm，120μm不同目數(shù)的篩網(wǎng)，纖維去除率高。
此外，金瑞工程師在離心篩的基礎(chǔ)上還搭配有細(xì)渣篩這一配置方案以供客戶選擇，如果選擇的紅薯土豆原料品種纖維含量較高，可以選擇“離心篩＋細(xì)渣篩”組合篩渣，細(xì)渣篩篩網(wǎng)更細(xì)，可有效避免細(xì)小纖維透過離心篩而影響淀粉質(zhì)量，可謂是“雙重保障”。
離心篩和細(xì)渣篩
淀粉中若存在細(xì)沙未被清理干凈的問題，會導(dǎo)致生產(chǎn)出的成品淀粉在食用時(shí)有磣口感，影響淀粉的口感和純度。篩分設(shè)備后配置除砂器是去除固體小顆粒雜質(zhì)的最后一步，二次過濾除沙除泥，可有效去除清洗工段殘留的小部分泥沙等雜質(zhì)，提高淀粉純度。金瑞淀粉除砂設(shè)備配置多級除砂器，分離出的細(xì)沙再經(jīng)過一級排砂分離淀粉，去除淀粉中細(xì)微雜質(zhì)顆粒的同時(shí)，也可減少細(xì)沙中淀粉的損失，提高淀粉得率，一舉兩得。
淀粉除砂器
除此之外，淀粉乳中的細(xì)小纖維、蛋白及細(xì)胞液等雜質(zhì)，俗稱“黃漿”“油粉”，不去除會造成淀粉發(fā)黃，需要用提純設(shè)備——旋流器組進(jìn)行三級過濾分離，以濃縮、回收、精制洗滌淀粉乳，保證淀粉的精白細(xì)密。旋流器內(nèi)部裝有一定數(shù)量的小旋流管，利用離心力和顆粒比重不同的懸浮位置進(jìn)行分離。金瑞旋流器整機(jī)以及旋流器之間的管道連接均采用304不銹鋼，食品級材質(zhì)可以確保成品淀粉的品質(zhì)，且使用壽命更長。
淀粉旋流器組
在紅薯土豆淀粉加工過程中，篩分設(shè)備、除砂設(shè)備、提純設(shè)備等三種設(shè)備配合使用，相輔相成，得到品質(zhì)上乘的紅薯土豆淀粉。如果您有更多關(guān)于淀粉加工過程中的疑難問題，歡迎咨詢河南金瑞公司，金瑞將為您定制問題解決方案，竭誠為您服務(wù)！
